～12/15 お買い物体験とクッキング教室＃１ローストチキン、無事終了しました～
お料理教室、その他食のお仕事で他方面に活躍されている、
料理家の藤原さちこさんを講師としてお迎えしました！
まずは講義からスタート
この鶏肉の足は、右足？左足？
人の関節と鶏の関節のつき方の違いを学んだり、
付け合わせには、どんな野菜がいいかな？
子ども達と一緒に話し合い。
「マッシュルーム入れたいな」
「いちごは高いよね・・でもいちごって、野菜！？」
それぞれ案を出し合います。
お野菜の値段が高騰している中、何を選ぶか難しい！
買うものが決まったら、二つの班に分かれていざお買い物に出発。
お買い物
鶏肉班は、近所の商店街の焼き鳥屋さん、付け合わせ班は、駅の近くのスーパーへ。
決まった金額の範囲で、品物を選び、上手に必要な分の材料を調達できました。
お店に戻ってからは、いよいよクッキングスタート！
クッキング
塩コショウをして、手でお肉をもみもみ、味を浸み込ませていきます。
「僕のは右足だ！」
「やわらかくて冷たくて、きもちいい～」
「足って、こんな風に動いてるんだね」
カット済みのパックされたお肉ではなく、骨付きのお肉の感触を自分の手でじっくり感じるこども達。
料理をすることは、命をいただいていることを実感することに繋がるのかもしれません。
よくもみこんだあとは、弱火でゆっくり、丁寧に丁寧に焼きあげます。
お店中に広がる香ばしいにおい。
みんなどんどんお腹が減ってくる・・！
こんがりと焼きあがったら、型抜きしたパプリカやベビーリーフなどクリスマスカラーのお野菜で思い思いに飾り付けます。
実食
それぞれが付け合わせを綺麗に盛り付け、みんなで「いただきまーす！」
「チキン、めっちゃくちゃ美味しい」とどの子ども達もチキンを手に目を輝かせてました。
「いつもは、少食なのに一人で全部食べる！って私には、全然くれないんです。美味しそうだから、食べたいのに」
と低学年の女の子のママさん。
付き添いの保護者の皆さんもさちこさんのチキンをお裾分けいただき、お味に大満足。
・・持ち帰り用のタッパーを使った子は
誰もいませんでした♪
フライパンを使ってとっても簡単に作れる本格的なお味のローストチキン。
パパやママに作ってあげてね、とさちこさんがこども達にレシピを渡してくれました。
最後に
参加者の皆さん、講師のさちこさん、お手伝いの保護者の皆さん、長い時間ありがとうございました！
※終了後、下は6歳から上は12歳のこども達、ボードゲーム会で盛り上がり、更に長時間になっていました。
クッキング教室、
第二弾、第三弾と開催を予定しています！
ぜひご参加ください♪